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带皮蒜香花生怎么做出来的,求自家自制蒜味花生(带壳)的做法。详细些,谢谢?

时间:2022-06-09 10:52:32

带皮蒜香花生怎么做出来的,求自家自制蒜味花生(带壳)的做法。详细些,谢谢?

带皮蒜香花生怎么做出来的

求自家自制蒜味花生(带壳)的做法。详细些,谢谢?

这个比较难的,因为入味不难,煮煮就可以了,关键是烘干,要低温烘焙的才好吃,要温度控制好经过2天的低温烤制而成

蒜味花生带壳的怎么做?

带壳的蒜味花生的做法:

一、原料:花生 大蒜 盐八角 桂皮 香叶 辣椒 茴香

二、制作过程:

1、将新鲜带有泥土的花生洗净;

2、 准备好八角,桂皮,香叶,茴香,花椒调料;

3、将它们装在料包球中,同时准备好大蒜, 将它们拍打碎;

4、放入高压锅中, 并在锅中没过花生高一些的水,将准备好的调料包, 大蒜和盐加入其中;

5、先将它们大火烧开, 再转为小火五分钟;

6、关火后浸泡两个小时以上, 捞出;

7、把它晒一下或风干一下。

干炒蒜味带皮花生的做法?

蒜香花生 材料:花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。 做法: 1泡盐水 容器中倒入花生及水,加入1大撮盐浸泡15分钟,冲洗干净沥干备用。 2加蒜片 花生平铺于烤盘,撒蒜片拌匀,在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆。(中途须取出搅拌翻面,避免烤焦。) 3下调味 烤好的花生趁热撒上盐巴调味,稍凉后再拌上海苔碎即成。

晒干带壳蒜香花生最正宗的做法?

选些鲜的花生,如果没有那就把干的花生放在水里泡一夜!将每个花生尖捏开一个小口,(为了更好入味闲麻烦的话可以不省略,)放入盆内,当然基本的佐料还是不能少的,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为宜)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮三十分钟。将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放烘箱里或者微波炉里烘干,就好了!

蒜味花生带皮怎么做?

蒜味花生是一种下酒和喝茶的小菜。做出来的蒜味花生,蒜香十足,可以说是吃后回味无穷,原因是完全依照古法炮制制作。需要备料:带皮花生、食用盐、大蒜和腌制的容器。把买回的新鲜花生,捡去杂质、清洗干净后曝晒。花生凉晒好后,准备装缸。装缸是一层食用盐、一层花生、一层蒜,注意蒜水要吸附再花生里,再淋上蒜头水,就这样浸泡3-4天。接下来步骤很关键,就是用古法炭火慢慢烘烤。慢烤才会使花生入香味,花生经过炭火慢烤,蒜香味充满在花生壳里,可以说是香气四溢,蒜味花生绝对好吃,烤蒜味花生时,必须注意掌握好火候,即要火候刚好,不能烧焦。

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