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湖南米粉店加盟多少钱,为什么湖南米粉没有形成大规模的连锁品牌?也不具备全国范围的影响力和名气呢?

时间:2022-06-09 10:52:33

湖南米粉店加盟多少钱,为什么湖南米粉没有形成大规模的连锁品牌?也不具备全国范围的影响力和名气呢?

湖南米粉店加盟多少钱

为什么湖南米粉没有形成大规模的连锁品牌?也不具备全国范围的影响力和名气呢?

目前国内米粉有影响力的,在全国来说,也就桂林米粉和云南米线。

在外多年,喜欢旅游,云南和桂林是原产地米粉去过多次,寻找当地最好吃的米粉。对比起来,各有特色,从个人情感来说,还是湖南米粉最好吃。

湖南没形成连锁品牌的重要原因有两点:

1)湖南每个地方的米粉做法,风格都不一样,非常的杂。而且是越到那种小地方的米粉老店,越好吃。因为原材料、配料更原生态,粉和汤料的做工更复杂和传统,导致很难标准化。

2)这两个米粉连锁都是从旅游走出来辐射全国,这一点湖南就很难,也就是说无法从宣传上去帮助形成品牌效应。

去年过年回老家,到家快晚上1点了,表弟带我去吃了一家米粉店,我觉得已经非常好吃了,赞不绝口,这种米粉在深圳广州根本就吃不到(在这些地方工作多年)。我表弟说没办法太晚关门了才来这家店,这家店很难吃的。明天带我去吃真正好吃的;

第二天一早7点多去的一家洋溪米粉店,没到门口就看排着一堆人在等了。我要了两碗。才相信我表弟说的,昨晚吃的那家就是浮云。

还有次去张家界旅游,在去景区路边也四误打误撞找到一家当地非常好吃的米粉店,在当地菜市场门口,每天米粉只做营业到下午2点一定关门,管你市场是否有人没人,印象非常深刻!

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