湖南米粉店加盟多少钱

为什么湖南米粉没有形成大规模的连锁品牌？也不具备全国范围的影响力和名气呢？

目前国内米粉有影响力的，在全国来说，也就桂林米粉和云南米线。

在外多年，喜欢旅游，云南和桂林是原产地米粉去过多次，寻找当地最好吃的米粉。对比起来，各有特色，从个人情感来说，还是湖南米粉最好吃。

湖南没形成连锁品牌的重要原因有两点：

1）湖南每个地方的米粉做法，风格都不一样，非常的杂。而且是越到那种小地方的米粉老店，越好吃。因为原材料、配料更原生态，粉和汤料的做工更复杂和传统，导致很难标准化。

2）这两个米粉连锁都是从旅游走出来辐射全国，这一点湖南就很难，也就是说无法从宣传上去帮助形成品牌效应。

去年过年回老家，到家快晚上1点了，表弟带我去吃了一家米粉店，我觉得已经非常好吃了，赞不绝口，这种米粉在深圳广州根本就吃不到（在这些地方工作多年）。我表弟说没办法太晚关门了才来这家店，这家店很难吃的。明天带我去吃真正好吃的；

第二天一早7点多去的一家洋溪米粉店，没到门口就看排着一堆人在等了。我要了两碗。才相信我表弟说的，昨晚吃的那家就是浮云。

还有次去张家界旅游，在去景区路边也四误打误撞找到一家当地非常好吃的米粉店，在当地菜市场门口，每天米粉只做营业到下午2点一定关门，管你市场是否有人没人，印象非常深刻！